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材料:

1.玉米粒一罐

2.豬肉切丁一碗

3.蛋汁(一顆 )

 

步驟:

1.先將肉丁以少計醬油醃漬,並加入微量雞粉提味,最後以半匙多太白粉拌勻

2.油少量熱鍋後,放入肉丁以大火快炒,肉丁8~9分熟後,加入玉米粒及少量水,最後適量鹽調味

3.肉丁、玉米與水煮沸後,加入蛋汁推勻,收汁後,即可起鍋

 

 注意:  

1.豬肉先切成厚片,再切成條狀,最後切成肉丁即可

2.玉米罐打開後將水份倒出,並以清水再洗過一次

3.除玉米黃色外,可另加入青豆及紅蘿蔔丁,增加菜色(顏色)

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