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部落格全站分類:心情日記
今晚的新成果
材料:
1.鮭魚片二面皆撒上少許鹽
步驟:
1.油少量熱鍋後,放入鮭魚片以中火蓋鍋悶煎
2.不定時翻煎,鮭魚片六分熟後,可改轉大火加速熟煎
注意:
1.平底鍋煎魚是個不錯選擇
2.鮭魚本身富油質,不需放入油過多熱鍋
3.解凍魚片,可先以大火悶煎,後改中火悶煎 冷凍魚片,需先以中火悶煎,若以大火易焦
Susan
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